Jag fick en hel påse gröna tomater av min dottsing idag. Vad gör man då med sådana? Jo, till exempel såhär:
Ingredienser:
Gröna tomater
Majsmjöl
Salt
Peppar
Matolja (jag tycker om att använda olivolja, men det är en smaksak)
Skiva tomaterna i centimetertjocka skivor. Salta och peppra efter smak (jag tycker det är godast med generöst med grovmalen svartpeppar och lite örtsalt, men än en gång, det är en smaksak.)
Stek i matoljan i ungefär pannkakshet stekpanna tills de är gyllenbruna, 3-4 minuter sådär.
Ät till precis vilken rätt som helst, de verkar passa ihop med alla.
.